Консервирование на зиму советы
Несмотря на то, что магазинные полки ломятся от изобилия различной консервации, многие люди традиционно предпочитают консервировать продукты дома. Мы все помним из детства возгласы своих близких: “ Не ешь, это на закрутки!”. И в каждой семье всегда есть хоть один человек, который предпочитает заниматься заготовками на зиму.
Ведь именно в домашних условиях можно законсервировать самые полезные и редко попадающиеся в магазинах продукты.
Для того, чтобы сохранить все заготовки в целости и сохранности нужно точно знать все этапы консервирования.
Вот несколько советов, которые пригодятся как опытной хозяйке, так и только начинающей.
- Перед консервированием обязательно определитесь в какой ёмкости вы будете это будете делать. Для этого идеально подойдут стеклянные банки твист или стеклянные банки с закручивающейся крышкой. Банки с такими крышками значительно облегчат труд и сэкономят время. Вам не потребуется закаточная машинка, которая всегда забирает много сил.
- Все банки нужно тщательно промыть моющими средствами перед началом работы.
- Овощи нужно тщательно перемыть и оставить в холодной воде, чтобы из них полностью вышел воздух. Таким образом вы избежите взрывоопасных ситуаций.
- Заливать рассол необходимо в банку, как можно выше, чтобы вытеснить весь воздух.
- Никогда не консервируйте в одной банке овощи разного размера, старайтесь их рассортировать по размеру и спелости. Это будет, во-первых привлекательно, и во-вторых на столе такие овощи будут выглядеть эстетично.
- Когда вы варите варенье, то обязательно выберите из общего количества испорченные ягоды. И никогда не мешайте его ложкой, ей можно снимать только пенку. При перемешивании ягоды помнутся и варенье превратиться в кашу. Ёмкость в которой варится варенье нужно просто периодически встряхивать. И варить надо в несколько этапов.
- Пользуйтесь рецептами ваших бабушек, их консервация проверена временем и всегда вкусная.
В нашем магазине вы можете приобрести большой ассортимент банок для консервирования: банки с крышкой твист-офф,
банки с бугельным замком и закручивающиеся крышки. Все банки выполнены в различных стилях и имеют очень привлекательный дизайн. Вы может наклеить на них красивые этикеты, где вы можете написать год изготовления закрутки и из чего она сделана. Красивая баночка с ароматным вареньем может стать прекрасным подарком для друга или близкого человека.
